Welkom bij Delleman Wine Import

Aspergewijn

Aspergewijn - Delleman Wine Import
Asperges, het witte goud, is er weer!
En daar hoort natuurlijk een fijne witte wijn bij.
Wij hebben een mooie aanbieding voor u gemaakt:

Domaine Mathis Bastian - Vin Classé
Rivaner "Clos des Eglantiers"

Mathis Bastian behoort tot de top wat Luxemburg voortbrengt, de wijngaarden liggen in Remich aan de Moezel. Clos des Eglantiers is het huis van Dochter (Anouk) Bastian wat zich tegenover Cave Mathis Bastian bevindt.
Proef en ruik frisse appels, peer, citrus en wat perzik. Heerlijk kruidig. Een genot om zo te drinken en fantastisch bij asperes en paling.


Nu de hele maand mei 10% korting bij afname van 6 flessen:
Van € 8,95 voor maar € 8,05 per fles.

 

Recept Gerookte Palingsalade met Asperges

  Ingedienten voor 4 personen

  • 200 gram witte asperges                                        200 gram gerookte paling
  • 250 gram pasta                                                        1 liter visbouillon (van tablet)
  • 2 vleestomaten                                                         3 lente-uitjes
  • 200 gram diepvries doperwtjes                             1 kleine appel
  • 1 eetlepel olijfolie                                                     1 bekertje (125 ml) zure room
  • 1½ dl yoghurt                                                            1 eetlepel citroensap
  • 1 eetlepel gehakte dille                                               enkele takjes dille voor de garnering
  • zout en peper

  Bereiden

  • Schil de asperges en garen kook deze gaar. 
  • Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in de visbouillon waaraan olijfolie is toegevoegd.
  • Giet de pasta af en spoel deze na met koud water.
  • Leg de vleestomaten enkele tellen in kokend water, ontvel ze en snijd het vruchtvlees in blokjes.
  • Hak de lente-uitjes fijn en snijd het loof in smalle ringetjes.
  • Kook de doperwtjes gaar in 5-7 minuten en giet ze af. Snijd de gekookte asperges in stukjes.
  • Rasp de appel grof.
  • Verdeel de paling in reepjes.
  • Meng voor de dressing de zure room met de yoghurt, citroensap, peper, zout en dille.
  • Schep alle ingrediënten luchtig door de pasta en garneer het gerecht met takjes dille.

Wine & Dine Toernooi

Na het succes van vorig jaar, organiseert Delleman Wine Import in samenwerking met GC Crayestein opnieuw het

 

 

Wine & Dine Golftoernooi

Op zondag 3 juni ontmoeten wij u graag op de golfbaan van Crayestein in Dordrecht.
De ontvangst is om 12 uur, waar u een lunchpakket ontvangt. Om 13.00 slaan we af in shotgun om daarna een welverdiend glas prosecco te drinken op het terras. Aansluitend volgt het  6 gangen wijn-spijs diner met bijpassende wijnen.

Bij voldoende interesse kan er ook een clinic worden georganiseerd.

De kosten voor het all-in programma (toernooi en diner) zijn € 89,95 voor niet-leden van Crayestein en € 59,95 voor leden.

Wanneer u alleen bij het diner aanwezig wilt zijn, is dat ook mogelijk en betaalt u slechts € 45,-

Aanmelden kan telefonisch via het telefoonnummer 06-14363060 of door een e-mail te sturen naar info@uniekewijnen.nl